Десерты — самый большой враг любой диеты. Наши любимые угощения всегда соблазняют нас и в результате мы не только получаем удовольствие от их употребления, но это также является самой распространенной причиной отказа от диеты.
Но в данном случае есть выход. Мы можем приготовить здоровые и диетические десерты и для того чтобы они были такими, важно учитывать ингредиенты, которые в них входят.
Не используйте пшеничную муку
Первое и самое важное, что вам нужно сделать, когда вы хотите приготовить диетические и полезные десерты, это не использовать пшеничную муку. Замените овсяной мукой, рисом, кокосовым орехом, рожкового дерева, миндалем, тыквой, корицей, нутом. Эта мука полезна для здоровья, а десерты становятся вкусными. Вы можете экспериментировать и комбинировать их.
Добавьте ягоды, фрукты чтобы подсластить десерты
Фрукты и свежие фруктовые соки содержат сахара, эти сахара являются естественными и иногда полезнее, чем белый и коричневый сахар. Добавление свежих фруктов или ягод в рецепт, позволит вам уменьшить количество подсластителя, который вы будете использовать.
Используйте темный шоколад
Кто не любит шоколадные десерты? Они могут быть вкуснее и полезнее, если для их приготовления вы используете черный шоколад с содержанием какао не менее 80%. Чем выше процент шоколадного какао, тем ниже содержание сахара, что делает темный шоколад гораздо более полезным выбором, чем белый или молочный.
Замените масло на тофу или кокосовое масло.
Мягкий сыр тофу — хороший заменитель масла, с высоким содержанием белка и низким содержанием жира. Другое масло, которое вы можете использовать для своих здоровых рецептов — кокосовое.
Замените белый / коричневый сахар на кокосовый
Кокосовые продукты все чаще используются в кулинарной промышленности. Они популярны как на вкус, так и на здоровье. Кокосовый сахар, также известный как пальмовый сахар, является натуральным подсластителем, полученным из кокосовой пальмы. У него более низкий гликемический индекс. Помимо нее, вы можете использовать свой мед или стевию, чтобы подсластить свои десерты.
Добавьте специи
Корица — замечательная ароматическая специя. Если вы любите ее, обязательно сделайте это частью своих здоровых десертов. Она помогает контролировать уровень сахара в крови, ускоряет обмен веществ и улучшает настроение. В сочетании с полезным имбирем сделают ваши десерты еще вкуснее и интереснее.
Добавьте орехи
Орехи — отличное дополнение к полезному десерту. Миндаль, грецкие орехи, кешью … Богаты клетчаткой, белками, антиоксидантами и полезными жирами.
