Конкурс Золотое руно проходит ежегодно в середине февраля.
Здесь, на нашем сайте, мы разберём несколько интересных заданий, которые были как сложными, так и интересными. Итак, вопрос.
Какое блюдо шотландцы традиционно готовят на новый год?
И нам даны четыре варианта ответов:
- Хаггис
- Кок-э-лики
- Яйца по шотландский
- Тодди
Давайте попробуем разобраться в каждом их них, чтобы иметь представление о блюде.
Что такое Хаггис?
Хаггис (англ. Haggis) — национальное шотландское блюдо из бараньих потрохов (сердца, печени и лёгких), порубленных с луком, толокном, салом, приправами и солью и сваренных в бараньем желудке. В русской кухне есть блюдо, схожее по ингредиентам и способу приготовления — няня. Внешне хаггис похож на фаршированные животные кишки или домашнюю колбасу. Блюдо подают с гарниром «нипс и таттис» (пюре из брюквы и картофеля). Также существуют вегетарианские рецепты хаггиса.
Хаггис традиционно готовят на ужин 25 января, во время празднования дня рождения знаменитого шотландского поэта Роберта Бёрнса.
Что такое Кок-э-лики
Это густой шотландский суп, который готовят из лука-порея, картофеля, курицы и других ингредиентов.
Яйца по-шатладски это как
Яйцо по-шотландски — блюдо британской кухни. Представляет собой варёные яйца, обмазанные мясным фаршем, и обжаренные в панировочных сухарях.
Что такое Тодди
Тодди это напиток, приготовляемый из спирта, сахара, льда и воды; похож на грог, который весьма распространен в Шотландии. Следовательно, это совсем не наш вариант.
Правильный ответ — Хаггис.
